사람이 남는 도시, 강릉 원도심의 재발견.

[슬로우리포트] 도시 재생의 새로운 모델, 명주남문동 자율상권조합의 실험. (⌚9분)

남들 하는 장사를 남들 하는 방식으로 하면 망한다. 알록달록 벽화 칠하고 간판 몇 개 바꾼다고 죽어가는 골목이 살아나지는 않는다는 걸 모두가 안다. 반짝 힙하던 동네에 프랜차이즈가 밀려 들어오면서 그저그런 상권으로 전략하는 경우도 많다.

살아남고 오래 버티는 가게들은 이야기를 만들고 사람들을 불러 모은다. 동네가 살아야 상권이 산다.

명주남문 자율상권조합+빅팜컴퍼니와 함께 강릉시의 오래된 미래, 명주동과 남문동의 상권을 분석하고 도시 재생의 새로운 혁신 모델을 모색해 본다.

이게 왜 중요한가.

강릉시 명주남문동의 자율상권조합은 정부가 주도하던 상권 사업을 민간 주도로 바꾼 첫 실험이다.
명주동과 남문동은 원래 사람이 모이는 동네였다. 강릉대도호부 관아와 시청, 한국은행 지점이 자리했던 영동의 중심이었다.
명주남문동 자율상권조합이 만든 [로컬 브랜딩 스쿨]의 벤치마크 사례로 소개될 포스 넘치는 점포들을 미리 만나봤다.

노하우 ① 강력한 시그니처가 필요하다.

봄이면 강릉은 송화 가루로 노랗게 덮인다. 김성용 [파인파인] 대표는 강릉의 옛 선비들이 송화 가루를 꿀물에 타 마셨다는 ‘송화밀수’ 기록을 찾아냈다. 100년 된 적산가옥을 고쳐 카페를 열고 송화커피와 송화슈, 송화양갱을 메뉴로 내놨다. 소셜 미디어 조회수가 150만을 넘겼다.
[명주배롱]은 강릉의 옛 이름 명주와 백일홍(배롱)을 합친 이름이다. 호두를 넣은 ‘배롱라떼’를 판다.
도자기 공방 [무고도세라믹]은 바다거북 인센스 홀더와 감자 키링을 판다.
[명주선물가게]는 구황작물 키링을 만든다.
모두 강릉이라는 강력한 키워드에서 출발했다. 조사팀은 “부족한 건 상품력이 아니라 노출과 패키지, 동선”이라고 봤다.

노하우 ② 메뉴를 줄이고 키워드를 내세워라.

[금성해장국] 메뉴는 소머리국밥 하나뿐이다. 고를 수 있는 건 ‘일반’과 ‘특’, 둘뿐이고 메뉴판도 없다. 손님은 들어와서 그냥 “하나 줘요” 한다.
메뉴가 하나인 대신 원칙이 여럿이다. 첫째, 거세 한우 수소 머리만 쓴다. 둘째, 첨가물 없이 12시간 넘게 우린다. 셋째, 반찬은 전부 직접 만든다. 외할머니가 1960년대 중앙시장에서 시작한 가게를 어머니를 거쳐, 9년 전 고향에 돌아온 40대 손자가 잇고 있다. 아침 7시에 밥을 먹을 수 있는 이 골목의 드문 가게다. 택시기사와 현장 노동자, 조기축구회, 대학생이 출근하듯 온다.
1971년에 문을 연 [원성식당]은 혼자 온 손님이나 조금만 먹을 손님도 다 받는 걸 원칙으로 삼는다. 여든한 살, 1세대 주방장이 아직도 직접 웍을 잡고 음식을 만든다.
장성한 아들이 카드를 맡겨놓고 “저희 부모님 오시면 달라는 대로 주세요” 하는 집이다.
메뉴를 줄이면 재고와 손이 줄고, 손님이 기억할 게 하나로 모인다. 작은 가게가 프랜차이즈를 이기는 몇 안 되는 전략이다.

노하우 ③ 가장 좋은 걸 남겨라.

“빨간색을 좋아해요. 식당인데 예뻐야지.”
1930년대 지은 목조 적산가옥에서 칼국수를 파는 [남문 칼국수] 주인은 창틀과 마루를 빨갛게 칠했다. 리모델링은 하지 않았다. 세월을 품은 목조 건물에 색을 입힌 70대 감성이 뉴트로를 찾아 골목을 유람하는 2030대 힙스터들의 취향을 정확히 저격했다. 남문동을 찾는 누구나 이 칼국수 집 앞에서 사진을 찍는다.
[남문 칼국수]는 아직도 200근 분량의 반죽을 홍두깨로 밀어서 만든다. 감자 옹심이도 강판에 갈고, 면포에 걸러 여러 번 헹구고, 녹말을 가라앉힌 옛날 방식으로 만든다.
[봉봉방앗간]은 문 닫은 지 10여 년 된 방앗간 건물을 사들여 외관과 골조를 그대로 뒀다. 벌써 16년 전이다. 김남기 대표는 “근대 건물은 이곳에 살았던 사람들과 이웃들의 기억과 과거를 간직한 귀중한 문화자산”이라고 말했다. 강릉안길 청년 창업 1세대다.
원도심 창업자에게 리모델링 비용은 가장 큰 부담이다. 명주남문동 자율상권조합 김진철 단장은 “오래된 건물의 결이 곧 차별화이고, 덜 고친 만큼 돈이 남는다”고 조언했다.

노하우 ④ 기억이 브랜드다.

[가구마트] 홍석기 대표는 90년 세월을 품은 적산 가옥을 가구점으로 꾸렸다. 열 살 때 눈썰매를 만들면서 목공에 재미를 붙여서 열아홉에 목공소에 들어갔고 스물아홉에 창업했다. 날마다 파바로티의 음악으로 아침을 연다. “은퇴 후 가게를 판다면 이 집의 가치를 아는 곳이 문화유산으로 써 주기를 바란다”고 말했다.
[원성식당]은 옛 사진과 간판, 집기, 보도자료를 보관하고 있다. 1971년 첫 간판은 ‘원성분식’이었다. 자장면을 팔았지만 식당보다 분식이 세금이 적던 시절이었다.
원성식당엔 오래된 짜장면 맛을 기억하는 노령의 단골이 많다. 지금은 자녀가 그 부모를 모시고 온다. 국민학교 때 왔던 손님이 이제 노부모를 모시고 온다.
[카페 명주동]의 시그니처는 계란 노른자를 띄운 ‘동동 쌍화차’다. 1950년대 명주동 문인들의 사랑방 ‘청탑다방’의 메뉴를 가져왔다. 카페 한쪽엔 1912년 명주동 사진을 건 작은 아카이브가 있다.
조사 결과 점포 37곳 가운데 15곳 이상에서 체류형 관광 콘텐츠로 바꿀 만한 이야기를 확보했다. 56년째 80세 원장이 운영하는 미용실도 있고 아버지 세탁소 자리에 만든 카페도 있다.
노포는 굳이 새로운 상품 개발이나 소셜 미디어 마케팅이 필요하지 않을 수도 있다. 안은금주 대표는 “기억이 브랜드고 기록이 곧 리브랜딩”이라고 강조했다.

노하우 ⑤ 돈 버는 일과 하고 싶은 일을 한 공간에.

[aie]의 정성환 대표는 서울 연남동 구제옷 가게에서 일하다 고향에 돌아와서 카페와 빈티지숍을 한 공간에 열었다. 빅팜컴퍼니가 조사한 외식업 16곳 가운데 매출의 성장세가 가장 두드러진 곳이다.
매출 대부분은 카페에서 나고, 옷 판매는 10~20% 남짓인데 둘을 명확하게 구분한다. “카페는 매출 전략, 구제패션은 자아실현이다.”
중장년 창업도 같은 공식으로 읽힌다. 한 60대 대표는 아버지의 세탁소 자리에 남편이 퇴직한 뒤 로스팅 카페를 열었다. “재료를 아끼지 않고 정직하게. 대화 중 차값도 못 받고 그냥 보낸 적이 있다.”
회사원으로 일하다 베이커리에 빠져 시작했다는 [어나더 플래닛]은 휘낭시에 등 주력 제품의 재구매율이 80%다.

노하우 ⑥ 물건 말고 체험을 판다.

소매와 서비스업 16곳 가운데 10곳이 직접 만든 물건을 판다.
7곳은 원데이 클래스도 두고 있다. 은반지와 향수, 도자기, 키링, 마크라메, 레진, 요리, 노래 녹음까지 다양한 체험 상품이 있다. 체험 객단가는 1만9000~5만 원이다.
[남문길20 은공방]은 취미로 시작했는데, 반지와 팔찌 만들기 체험(5만 원)에 관광객 수요가 붙었다. 운영자는 새 기술을 배우러 서울을 오간다.
[무고도세라믹]은 날 좋은 날 물레를 골목에 내놓을까 고민 중이다. “도자기는 만드는 걸 보는 것만으로도 콘텐츠가 되니까요.”
명주남문동 자율상권조합은 예약 페이지를 정비하고 강릉역-대도호부관아-명주남문동(강릉안길)-중앙시장을 체험하는 동선에 편입하는 전략을 추진하고 있다.

노하우 ⑦ 시간의 발견.

강릉안길은 평일 점심과 주말 낮에 붐빈다. 밤 10시 이후 영업하는 식당은 16곳 가운데 1곳뿐이다. 겨울엔 해가 빨리 지고 공실 때문에 골목이 더 어둡다.
[aie]는 남들이 비수기로 꼽는 겨울이 두 번째 성수기다. 방학을 맞은 대학생들이 [aie]를 목적지로 삼아 강릉에 온다.
음악 스튜디오 [무쏘]는 해가 지면 조용해지는 골목의 밤을 겨냥했다. 주말에는 게릴라 공연을 열고 공간 대여와 아티스트 협업을 받는다. 이노베이션 스쿨에 맞춰 ‘강릉 안길’ 주제곡도 만들었다.
[금성해장국은] 아침 7시를 연다. 저녁과 아침, 겨울을 채우는 가게가 골목 전체의 체류 시간을 늘린다.

노하우 ⑧ 혼자가 어려우면 묶어서 함께 판다.

카페 [온전]은 해장국집 영수증을 가져오면 커피값을 깎아 준다. 해장국으로 아침을 먹은 손님이 카페로 넘어간다. 돈 안 드는 교차 판촉이다.
상인들은 묶어서 파는 데 적극적이다. 골목 공동 프로모션에 찬성한 비율이 외식 60%, 소매 85%다. 로컬 굿즈 공동 제작엔 73%가 찬성했다.
반면 축제 참여(29%)나 야간 영업 확대(36%)에는 소극적이다. “가게를 맡아줄 사람이 없다”거나 “체력에 한계가 있다”는 답변도 있었다.
빅팜컴퍼니는 “협업은 상품으로 시작하라”고 조언했다. 회의나 행사가 아니라 ‘명주동 로컬베이커리 세트’나 공동 팝업, 영수증 교차 할인처럼 가게 안에서 할 수 있는 협업부터 시작하라는 조언이다.
이웃은 그 자체로 인프라다. 히피펌을 한 외지 청년이 가게 옆 풀을 혼자 정리하던 날, 동네 3대장 할머니 한 분이 가위를 뺏어 들었다. “젊은이가 고생한다. 그런데, 이렇게 해야 해.”
[뮤쏘 스튜디오] 조민정 대표는 이렇게 말한다. “저희 같은 가게가 많이 들어와야 활성화가 되고, 그래야 저희도 살아요.”

같은 속도로 걷는 골목.

이곳 주민 90%는 떠날 생각이 없고, 20대 창업자는 “동네 느낌이 좋아서” 들어온다. 경쟁에 밀린 가게도 쉽게 떠나지 않는다.
골목의 모든 집이 ‘남편이 지은 집’이고 ‘친정집’이고 ‘아버지 집’이라 이들에게는 임대 수익보다 중요한 게 있다.
경강로의 한 단독 주택 주인은 81세다. 남편이 직접 지은 집의 앞마당 주차장을 고쳐 공방에 세를 줬다. 보증금 30만 원에 월세 12만 원이고 한 번도 올린 적이 없다.
‘파란대문집’으로 불리는 100년 된 적산 가옥의 주인은 “’파란대문집’이 강릉 원도심을 대표하는 숙박-문화 공간이 되기를 희망한다”고 말했다.
1980년에 문을 연 한 낚시용품점 주인은 남편의 전파사가 대기업 서비스센터에 밀리자 업종을 바꿨다. 남편이 세상을 떠난 뒤에도 혼자 가게를 지켰다. 건물주가 된 지금은 오래 세 들어 살았던 경험을 살려 공평하고 저렴한 임대 원칙을 지킨다.

숫자로 본 명주동과 남문동.

점포 28곳 가운데 지난해 영업이익이 적자인 곳이 15곳이었다.
1999년 이전에 연 노포가 7곳, 2023년 이후 연 신규 점포가 16곳이다.
외지 관광객이 손님의 36~38%다. 외국인 손님도 꽤 늘었지만 외국어 메뉴판이 있는 식당은 16곳 중 3곳뿐이다.
어려움을 물었더니 상권이 쇠퇴하고 있고(40%), 주차가 어렵고(17%), 야간 유동인구가 단절돼서 어렵다(7%)는 답변이 많았다. “사람이 들어오는 것이 먼저”라는 이야기다.

노하우는 사람에 있다.

새 창업자 과정인 1단계 [로컬 브랜딩 스쿨]은 10월 31일부터 11월 21일까지 토요일 오후 2~5시에 열린다.
마인드셋(1강 정용실) → 골목 답사(2강 인사이트 트립) → 뉴업(3강 성은숙) → 지역 자원(4강 박창선) → 공간(5강 최희경) → 브랜드(6강 정규연) → 미식(7강 정희선) → 피치데이(8강 안은금주) 순이다.
2강 인사이트 트립은 명주남문동 자율상권조합과 함께 강릉 안길을 다니며 빈집과 유휴공간, 임대 점포를 직접 확인하며 살펴 본다.
안은금주 대표는 평창 바랑재와 임실앤치즈하우스, CJ푸드빌 계절밥상, 고창 미식문화테마상권 등을 기획한 브랜드 전문가다.
피치데이에서 최종 6팀(브랜딩 스쿨 4팀, 기존 상인 2팀)을 뽑는다. 이 팀들은 2단계 리노베이션스쿨(12월 5~19일)에서 실제 공간을 놓고 개념 설계서를 만든다. 안은금주 대표는 “사업계획서를 쓰는 과정이 아니라 공간에서 실행 가능한지 확인하는 과정”이라고 설명했다.
최종 3팀에는 브랜딩과 홍보, VMD 등 실행 지원 패키지를 지원한다. 수료생은 강릉시 도시재생팀 관리 공간에 입점을 신청할 때 가점을 받고, 11월16일 일본 세카이 호텔 창업자 초청 국제 세미나에 초대된다.

사람이 남는 도시로.

베낄 수 없는 건 사람이다. 강릉 안길의 노포 상당 수가 5년 안에 사라질 수도 있다. 주인이 나이가 많고 후계자가 없거나 일손이 부족한 상황이다.
김성용 [파인파인] 대표는 강릉 안길을 “사람을 부르는 동네”라고 말한다.
“우리는 골목상권의 성공을 ‘사람이 몰리고 매출이 오르는 것’으로 배웠다. 그 공식은 인구가 늘고 도시가 커지던 시대의 것이다. 인구가 줄고 도시가 비어가는 시대에 같은 공식을 적용하면, 결과는 하나다. 몰렸다가 빠져나간 뒤 임대료만 남는 골목이다.”
김진철 단장은 “성공의 척도는 유동 인구가 아니라 얼마나 머물며, 관계하며, 다시 돌아오는가, 그리고 돈과 사람이 얼마나 남는가에 있다”고 강조했다.

아직 남아있는 과제는?

첫째, 돈이 도는 곳으로 만들어야 한다. 공동의 브랜드와 마케팅 전략이 필요하다.
둘째, 공실을 해소하고 상권의 포트폴리오를 확대하고 규모의 경제를 만들어야 한다.
셋째, 세대를 넘어 레거시의 가치를 이어가야 한다. 중간 허리를 채울 세대 전환이 필요한 시점이다.
넷째, 밤 늦은 시간까지 와글와글 사람이 몰리는 골목으로 분위기를 바꿔야 한다. 가로등과 보행 안전이 창업 지원보다 먼저일 수 있다.
다섯째, 지나가는 관광지를 넘어 생활의 공간이 돼야 한다. 슬리퍼 끌고 나와 마실을 돌 수 있도록 숙박 시설도 필요하다.
명주남문동 자율상권조합이 풀어야 할 과제다.

로컬 브랜딩 스쿨, 신청은?

[로컬 브랜딩 스쿨]과 [리노베이션 스쿨]은 지속가능한 도시 재생의 새로운 모델을 만드는 실험이다. 강릉 안길에 관심이 있고 창업을 생각하는 누구나 지원할 수 있다. 마감은 10월22일이다.
기간: 2026년 10월 8일(목)~22일(목).
합격자 발표: 10월 26일(월) 개별 통보한다. 최종 15~20명을 선발할 예정이다.
신청: gnangil.kr.
대상: 강릉 명주동과 남문동에서 창업을 희망하는 청년과 중장년 누구나.

로컬 브랜딩 스쿨, 커리큘럼.

1강: 정용실 마인드셋 컨설턴트(KBS 아나운서)는 창업 앞에서 흔들리는 마음과 오래 버틸 동기를 다룬다.
3강: 성은숙 화담하다 대표는 대우와 IBM, 이케아코리아를 거친 전략 전문가로, 퇴직 이후의 경험을 두 번째 일로 바꾸는 길을 조언한다.
4강: 박창선 CJ대한통운 리조트사업부 전략팀 책임은 해슬리나인브릿지와 제주 나인브릿지를 기획한 노하우로 강릉 안길의 콘텐츠와 골목을 읽는 방법을 소개한다.
5강: 최희경 오픈글로브 대표는 용산과 광교 프로젝트와 코리빙 홈즈레드를 총괄한 30년 차 공간 운영전략가로, 리노베이션스쿨 멘토를 맡는다.
6강: 정규연 아틀리에 카이(Kei) 대표는 디뮤지엄 수석큐레이터 출신으로, 작은 가게의 컨셉과 비주얼, 경험을 하나로 묶는 노하우를 전수한다.
7강: 정희선 숙명여대 K컬처대학원 K푸드학과 교수가 감자소보로와 배롱라떼, 송화커피처럼 골목에서 저절로 생긴 상품을 미식관광 상품으로 키우는 틀을 제시한다.