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Author: 최낙언
대학과 대학원에서 식품공학을 전공하고, 식품회사 두 곳을 거쳐 현재는 '(주)편한식품정보'에서 근무합니다. 맛이나 식품보다는 주변에 자연과학 지식을 연결해 거기서 재발견한 의미를 음미하는 걸 좋아합니다.
→ Seehint.com ㅣ 저서: 감각 착각 환각(2014),
맛이란 무엇인가(2013), 맛의 원리(2015), 진짜 식품첨가물 이야기(2013), 커피향의 비밀(2014).